Т2М-63 Тестомес для крутого теста

Машина тестомесильная марки Т2М-63 предназначена для замеса крутого теста для бараночных изделий в хлебопекарном производстве.Тестомесильная машина предназначена для эксплуатации в условиях хлебопекарного и кондитерского производства. Тестомес позволяет получить однородный эластичный продукт без комков и невымешанных участков. Конструкция машины адаптирована для работы с продуктом повышенной вязкости. Данный агрегат используют для приготовления различных рецептурных смесей из пшеничной муки. Целевое назначение тестомеса: замес крутого теста для бараночных, макаронных изделий, товаров пельменной группы, чебуреков, галет, пряников, печенья, просфор и других сортов мучнисто-кондитерских изделий. Машина состоит из станины, месильной емкости с двумя Z-образными лопастями, рубашки, стационарной крышки, узла механического опрокидывания месильной емкости, привода лопастей, привода опрокидывания и возврата месильной емкости, ограждении и пульта управления.

Принцип работы заключается в натирании продукта между двух вращающихся  лопастей и стенками корыта. Одна из самых мощных и производительных тестомесильных машин для крутого теста.