Холодильные склады, используемые для хранения овощей, фруктов и продуктов питания, требуют специального решения, позволяющего гибко и надёжно поддерживать температурный режим. Решение этой задачи возложено на морозильные агрегаты, которые, как и
Месяц-другой, и весна всё-таки наступит, принесёт жару и вечный весенний вопрос: как выбрать хороший кондиционер? В этом обзоре мы рассмотрим один тип кондиционеров — бытовые сплит-системы, предназначенные для установки в
Историю тестоформовочных машин связывают с производством еврейского хлеба — мацы. В середине 20 века они пришли на хлебопекарное производство и сразу понравились пекарям: тяжёлый ручной труд разделки теста лёг на
Фризер — устройство для профессионального приготовления мороженого. Давайте попробуем разобраться, как работает фризер. Внешне это довольно простая конструкция прямоугольной формы. Секрет внутри, и они не изменился с тех пор, как
Длительное хранение продуктов полностью изменило и рацион питания, и образ жизни современного человека. Погребам и подвалам на замену пришло холодильное оборудовании. холодильники, холодильные шкафы и морозильный ларь. Количество моделей —
Это холодильное оборудование требуется любой продажной точке, которое предлагает покупателям широкий ассортимент продуктов. Мороженое или рыба, замороженные овощи или фрукты — их объединяет одно: скорее всего при их продаже будет
Электрические плиты дома и плиты на предприятии общественного питания могут существенно отличаться мощностью и размерами, но кое-что их объединяет. Плиты любят чистоту. Как и чем очистить электрическую плиту? Этим приборам
Недавно работник нашего склада в Подмосковье переехал на новую квартиру. Приехал утром голодный и злой: в новом жилище оказалась индукционная плита. Хозяин ставил эту плиту в плюсы квартиры, но оказалось,
Кофеварка или кофемашина? Такой вопрос стоит и перед человеком, ответственным за питание сотрудников в небольшом офисе, и перед хозяином роскошного заведения общественного питания. Основное отличие этих аппаратов в большей степени
Холодильные витрины — специализированное оборудование для магазина, кафе или точек общественного питания, которое используется для хранения и демонстрации готовых продуктов и полуфабрикатов. Каковы же характеристики холодильных витрин, их конструктивные отличия?
