Как выбрать мультиварку

Если вам нужен кухонный прибор, который может готовить под давлением и приготовить еду в последнюю минуту или напротив, не торопясь сварить сытный заранее запланированный ужин, тогда вам подойдет мультиварка. Многофункциональная плита, которая может готовить как на медленном огне, так и в скороварке, сэкономит ваше время и предоставит разнообразные варианты приготовления. Мы расскажем сейчас, как выбрать мультиварку и на что обратить внимание.

Для чего нужна мультиварка?

Мультиварка относится к котлам пищеварочным и сочетает в себе функциональность нескольких кухонных приборов в одном устройстве. Это делает ее хорошим выбором для людей, которые любят объединять и экономить.

Она сочетает в себе функции сковороды и скороварки , что делает ее универсальным и экономящим время настольным прибором. 

Функция медленного приготовления подходит для организованных людей, которые могут потратить все утро на приготовление еды, в то время как скороварка подходит для тех, кто любит думать об ужине, когда настало время для еды, но хочет, чтобы побыстрее.

А в связи с ограниченным пространством на многих кухнях производители теперь включают в эти приборы еще больше функциональных возможностей, таких как рисоварка , пароварка и возможность обжаривания.

Безопасность

В 2017 году компания Aldi продала неисправную скороварку, а та взорвалась. В результате по меньшей мере шесть человек получили ожоги второй и третьей степени. Да, это случается нечасто, однако надо убедиться, что ваша мультиварка безопасна в режиме приготовления под давлением. Чтобы это сделать, важно найти крышку, которая имеет более одного запорного механизма. Это намного безопаснее.

Являются ли мультиварки экологичным прибором?

Как следует из названия, мультиварки могут выполнять целый ряд функций. Если вам нужны все эти функции, мультиварка — правильный выбор.

Вы можете сократить количество покупаемой техники и, в конечном итоге, отправить ее на свалку, купив одну мультиварку, а не отдельно мультиварку, рисоварку, скороварку и фритюрницу.

Эти приборы и функции приготовления также обычно более энергоэффективны по сравнению с использованием варочной панели и духовки. 

Что еще следует искать в мультиварке?

Как выбрать мультиварку по вместимости?

Как и в случае с мультиваркой, мультиварка на 3–4,5 л подойдет, если вы готовите на 1–2 человек. Выберите модель на 5–8 л, если вы готовите на большее количество людей. Этот же размер нужен, если вы хотите готовить с запасом.

Клапан выпуска пара

При использовании режима скороварки важно, чтобы модель имела клапан выпуска пара, который можно вручную повернуть, чтобы выпустить пар в конце приготовления.

Настройки давления

Различные настройки давления позволяют регулировать время, необходимое для приготовления разных блюд. Чем выше давление, тем быстрее время приготовления. Но не забывайте: чем дольше время приготовления, тем лучше вкус.

Время приготовления

Предварительно запрограммированное время приготовления упрощает использование этих машин. Некоторые модели даже имеют предварительно запрограммированные настройки для типов продуктов, таких как тушение, карри, рис.

Элементы управления

Ищите яркие световые индикаторы и переключатель управления, который легко доступен и имеет четкую маркировку.

Уборка

Каждая часть должна легко разбираться и очищаться, а затем снова собираться. Все крышки скороварок требуют дополнительных усилий для очистки после каждого использования, чтобы обеспечить оптимальное и безопасное использование. Имейте в виду, что для очистки поверхностей из нержавеющей стали обычно требуется больше времени.

Таймер

Таймер удобен, так как он отсчитывает время на вашей плите, а затем извещает вас: приготовление закончено.

Автоматическая настройка

Это полезно, так как процесс начинается на высокой температуре. Сначала прибор доведет пищу до более высокой температуры. Затем он переключается на низкую температуру на оставшееся время приготовления.

Функция приготовления на пару и подогрева

Модели с дополнительными функциями, такими как приготовление на пару и подогрев, добавляют универсальности. Почему бы не приготовить яйца на пару?

Быстрые советы по приготовлению в мультиварке

• Регулярно проверяйте напорный клапан, чтобы убедиться, что в нем нет остатков пищи.
• Регулярно снимайте и очищайте уплотнение из силиконовой резины. Замачивайте уплотнение в воде с содой для устранения запахов.
• Оставьте крышку открытой во время хранения, иначе прокладка деформируется и сократит срок службы.
• Используйте кухонное полотенце, чтобы открыть клапан сброса давления, чтобы защитить руки.